Ρολό Κοτόπουλο γεμιστό νωπό "ΜΠΕΛΛΗΣ"

Ρολό Κοτόπουλο γεμιστό νωπό "ΜΠΕΛΛΗΣ"

Γράψτε μια αξιολόγηση

Σημείωση: η HTML δεν επεξεργάζεται!
    Κακή           Καλή

Περιγραφή

Εξαιρετικό παρασκεύασμα από φρέσκα κοτόπουλα ημέρας και πρώτης ποιότητας υλικά. Ένα από τα πρώτα παρασκευάσματα στις προτιμήσεις των πελατών μας.

Συστατικά. 

Φιλέτο κοτόπουλο από μπούτι,γκούντα,πιπεριά,μπέικον,καρυκεύματα. 

Πληροφορίες προμηθευτή

ΜΠΕΛΛΗΣ  Α.Β.Ε.Ε


Ρολό κοτόπουλο με πατάτες.

κύρια φωτογραφία συνταγής Ρολό κοτόπουλο γεμιστό με τυρί + μπέικον + πιπεριές και πατάτες φούρνου.


Υλικά

 5-7 μερίδες
  1. 1 ρολό (2 κιλά) κοτόπουλο γεμιστό
  2. 5 μετρίου μεγέθους πατάτες
  3. Λαδόκολλα
  4. Για το γαρνίρισμα της πατάτας
  5. Αλάτι (προαιρετικό)
  6. Πιπέρι
  7. Πάπρικα
  8. Ρίγανη
  9. Για το τελικό γαρνίρισμα προ ψησίματος
  10. 1/2 κ.γλ. μείγμα λαχανικών
  11. 1/2 κ.γλ. μείγμα για κοτόπουλο
  12. Χυμό από 1 1/2 λεμόνι
  13. 1 σφηνάκι κρασί (ροζέ )
  14. 1 κ.σ. ελαιόλαδο
  15. 1 κ.γλ. κουρκουμάς
  16. 2 κ.σ. νερό (ή καθόλου, το ρόλο & οι πατάτες θα βγάλουν αρκετό)
  17. 2 κ.σ. μουστάρδα απαλή

Εκτέλεση

  1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200°C στον αέρα.

  2. Κόβουμε τις πατάτες μας στα 8 κομμάτια. Τις ξεπλένουμε και τις βάζουμε σε ένα μπολ. Ρίχνουμε αλάτι (αν θέλουμε να χρησιμοποιήσουμε. Προσοχή στην ποσότητα. Δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι το ρόλο έχει ήδη αλάτι που θα βγάλει στο ψήσιμο), πιπέρι, πάπρικα, ρίγανη, το μείγμα λαχανικών, και ανακατεύουμε καλά.

    Ρολό κοτόπουλο με πατάτες "λουκούμι" φωτογραφία βήματος 2
  3. Σε ένα πυρέξ (ή αν χρησιμοποιήσουμε ταψί) βάζουμε τη λαδόκολλα, η οποία υπολογίζουμε να σκεπάσει το ρόλο μας και τις πατάτες έπειτα και όχι απλά να καλύψει τον πάτο του σκεύους μας.

    Ρολό κοτόπουλο με πατάτες "λουκούμι" φωτογραφία βήματος 3
  4. Βάζουμε το ρόλο μας προσεκτικά στη μέση και τριγύρω του ρίχνουμε τις πατάτες.

    Ρολό κοτόπουλο με πατάτες "λουκούμι" φωτογραφία βήματος 4
  5. Έπειτα ετοιμάζουμε τη γαρνιτούρα. Σε ένα μπολ  ρίχνουμε τα υλικά μας (μουστάρδα, ελαιόλαδο, κουρκουμάς, μείγμα για κοτόπουλο, κρασί, χυμό λεμονιού, νερό) και ανακατεύουμε καλά (με αυγοδάρτη).

    Ρολό κοτόπουλο με πατάτες "λουκούμι" φωτογραφία βήματος 5
  6. Στη συνέχεια ρίχνουμε το μείγμα μας πάνω από το ρόλο και τις πατάτες ώστε να πάει παντού.

    Ρολό κοτόπουλο με πατάτες "λουκούμι" φωτογραφία βήματος 6Ρολό κοτόπουλο με πατάτες "λουκούμι" φωτογραφία βήματος 6
  7. Σκεπάζουμε με την υπόλοιπη λαδόκολλα το ρόλο με τις πατάτες μας και κλείνουμε όσο πιο καλά μπορούμε. Βάζουμε στο φούρνο και ψήνουμε για 1 ώρα στους 200°C στον αέρα.

    Ρολό κοτόπουλο με πατάτες "λουκούμι" φωτογραφία βήματος 7
  8. Μετά τη μια ώρα βγάζουμε από το φούρνο, ανοίγουμε τη λαδόκολλα και ψήνουμε για άλλα 30 λεπτά στους 190°C στον αέρα. Έπειτα γυρίζουμε το ρόλο μας προσεκτικά από την άλλη μεριά και συνεχίζουμε το ψήσιμο για άλλα 20 λεπτά μέχρι να πάρει χρώμα και από εκεί.

  9. Αφήνουμε να κρυώσει το ρόλο μας για να μη διαλυθεί στο σερβίρισμα. Έπειτα αφαιρούμε το δίχτυ προσεκτικά.

  10. Σερβίρουμε με ένα ποτήρι κρασί και σαλάτα. 

  11. Καλή όρεξη.

  • Κωδικός Προϊόντος: ΡΟΛΟ
  • Διαθεσιμότητα: Διαθέσιμο
  • 6,50€

Διαθέσιμες Επιλογές

Ετικέτες: Ρολό Κοτόπουλο γεμιστό νωπό "ΜΠΕΛΛΗΣ"